Las aceitadas son el dulce por excelencia de la Pasión y la Pascua en Zamora, aunque que ahora ya se elaboran durante todo el año en la panadería La Pureza, ubicada en Coreses (Zamora). Su famoso y típico sabor anisado pone el acento dulce a los días de la Semana Santa Zamorana.
«Raramente se empleaba manteca, precisamente porque era un dulce que se consumía en cuaresma y se evitaban los alimentos de origen animal». No llevan levadura, «no le hace falta porque la masa de la aceitada no es esponjosa, no necesita aire».
No hay un olor que mejor evoque la Semana Santa en Zamora que el de las aceitadas horneándose: un olor dulce, tostado y anisado que en muchos hogares se deja notar ya y que tradicionalmente invade calles y rúas de la capital anunciando la llegada de las procesiones.
Se presentan en caja de Cajas 1000 gr. y 600 gr.
