Sobres de Jamón de cebo ibérico obtenido de las patas traseras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.
Este jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos alimentados principalmente de cereales y bellotas, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.
El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero. Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía ibérica.
Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.
Consumo
Para disfrutar de todo el sabor del jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.
En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas. Consumo preferente: 24 meses
Alimentación
Cereales, hierbas y plantas silvestres.
Tiempo de curación
Curación total entre 24 y 30 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.
Almacenamiento
Jamón cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.
Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.
Producto cárnico.