Queso curado elaborado a partir de leche cruda de oveja, seleccionada de rebaños de razas autóctonas que realizan pastoreo tradicional. Madurado en bodega en condiciones óptimas entre 4 y 6 meses con humedad y temperatura controlada lo que nos permite obtener piezas únicas.
Alérgenos: Con lactosa
Elaborado: Con leche cruda
Leche: Oveja
Intensidad: Fuerte
Curación: Más de 12 meses
Es un queso de pasta prensada con intenso sabor a leche cruda de oveja; de consistencia cremosa, sabor aterciopelado y muy agradable en boca.
