Bernardo Fariña‑Pérez 2024
Un vino que no solo se bebe, se siente.
Este tinto nace del alma de Toro y del compromiso de Bernardo Fariña, enólogo con más de 25 años de oficio, pasión y respeto por la tierra. Es un proyecto personal, un homenaje al viñedo y al saber hacer tradicional que se transmite de generación en generación. Un vino que habla con autenticidad y que invita a saborear el tiempo.
Elaborado con Tinta de Toro procedente de cepas de entre 40 y 50 años, cultivadas en vaso sobre suelos arenosos con cantos rodados y un lecho arcilloso que retiene agua y frescura. Estas viñas, trabajadas con mimo, dan lugar a uvas que concentran carácter, fruta y nobleza.
La vendimia, realizada a mediados de septiembre, se centra en capturar el momento exacto de equilibrio entre acidez natural, expresión frutal y tanino maduro. Tras una maceración breve de seis días a 25 °C, que respeta la integridad aromática de la uva, el vino termina de fermentar lentamente, preservando su frescura y su frutosidad. Luego descansa durante cuatro meses en barricas de roble francés de 300 litros, donde se afina, se redondea y gana profundidad sin perder la vitalidad que lo hace irresistible.
A la vista deslumbra con un rojo cereza profundo y reflejos violáceos. En nariz, es una sinfonía de fruta negra madura y frambuesa fresca. En boca, fluye con armonía: entrada suave, taninos envolventes, cuerpo medio y una acidez jugosa que alarga el recuerdo. Su final es largo, sabroso, con ecos de fruta y tierra.
Bernardo Fariña‑Pérez 2024 es un vino para el disfrute auténtico, sin artificios. Perfecto para compartir en una comida informal, en una sobremesa espontánea o frente a un plato de guiso tradicional. Sirve a unos 12 °C, sin necesidad de decantar: está listo para expresar todo su encanto desde el primer momento.
Es un vino que no necesita espera, pero que premia cada momento con emoción. Porque no se trata solo de beber un vino: se trata de sentirlo, de dejarse llevar, de brindar por lo que importa.
Un vino nacido del terruño, pero hecho para el placer. Puro Toro. Pura emoción.
Alcohol:14.50%
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Mesopotamia
Volumen: 75 cl.
Variedades: 100% Tinta de Toro
Zona de elaboración: 
Castilla y León
Contiene sulfitos